I kväll ska vi grilla!

- I kväll ska vi grilla! - Grilla? Vadå? - Ja, asså... griiilla! Varårå? Så mycket innefattas i detta ord, själva sommaren först och främst, men också ett kollektivt ätande runt maten med anor långt bak till grottstadiet. Lagat den över eld har man ju i och för sig gjort i senare tid också, i de välbesuttna öppna spisar har stekarna roterat på sina spett till långt fram på sextonhundratalet. Sen blev det mer mondäna rätter som serverades, inbakad svan och annat i den stilen. Men att sitta i trädgården och häva sin öl, greppa köttstyckena med bara nävarna och blanda sin svett med andras under gemytligt tjoande, det tillhör urmänniskans enkla nöjen, och denna föreställning om trivsam samvaro ploppar upp under några efterlängtade måna...